Una piccola produzione di salumi cotti, da affettare e da cuocere, realizzati in modo naturale. Zero conservanti e zero additivi: solo carne, sale, pepe ed erbe aromatiche, grazie a processi di cottura innovativi che consentono di ottenere prodotti dal gusto autentico e delicato e una buona conservabilità.
La famiglia dei salumi cotti è una delle categorie di salumi che negli ultimi anni ha riservato le sorprese più interessanti in termini di innovazione delle ricette, tecnologia di lavorazione e qualità organolettica.
La famiglia dei salumi cotti è una delle categorie di prodotti di salumeria che negli ultimi anni ha riservato le sorprese più interessanti in termini di innovazione delle ricette, tecnologia di lavorazione e piacevolezza organolettica.
Gli arrosti Meggiolaro non sono normali salumi cotti da consumare così come sono.
Devono essere spiegati, ascoltati, assaporati, accompagnati. La delicatezza, il sapore tenue, l'eleganza al palato sono uno stile voluto e ricercato, un marchio di fabbrica, un segno distintivo.
Devono essere spiegati, ascoltati, assaporati, accompagnati. La delicatezza, il sapore tenue, l'eleganza al palato sono uno stile deliberato e ricercato, un marchio di fabbrica, una garanzia che rende inconfondibile il sapore di questi prodotti.
Scopriamo quindi i salumi precotti in pentola - cotechino, zampone e bondiola- e poi i salumi affettati - tacchino,- tacchino, roast beef, rotolo di tacchino con pancetta, rotolo di vitello, stinco di maiale, porchetta trevigiana - il prodotto di punta dell'azienda (simile alla classica porchetta del Lazio, della Toscana, dell'Abruzzo o delle Marche, ma con carne più morbida).
